免费注册 | 登录|退出 | Cart 购物车 | 缺书登记 | 书目下载 | 发货查询 | 帮助中心 | RSS订阅
图书购买 | 分类浏览 | 最新上架 | 图书排行 | 推荐图书 | 特价书 | 丛书专题 | 批发 | 咨询
 
综合查询 热门

[敬告用户]:购买图书,付款前请联系客服,查看图书库存情况,谢谢合作!

 
         
网上办公
   
  集团简介   组织架构   发展历程   荣誉长廊   大事纪   企业文化  
  会员中心登陆
用户名:
密  码:
  同类热销图书
  相关图书


点击查看图片实际尺寸  
 

点击查看大图
生鲜乳检验监管指南  
作 者: 付少刚 刘维华    点击查询作者其它作品 库存:1000册
已销售:0册
出版社:黄河出版传媒集团 阳光出版社
日 期:2010年12月
开 本:32     版 次:1    字 数:308千字
装 帧:简装
ISBN :9787806207673
分 类: 三农 > 养殖种植

市场价: 32.00元
会员价: 28.80 元
折  扣: 9 折
节  省: 3.20 元


  已有888人关注
推荐使用支付宝付款


内容简介
  本书是在我国政府切实加强生鲜乳质量安全监管和奶站整治的关键时刻编写的,主要介绍了生鲜乳质量安全影响因素、生鲜乳质量安全检验方法、生鲜乳质量安全抽检技术规范、生鲜乳监管法律法规等内容。本书是奶站生鲜乳快速检测、乳品企业质量检验和乳制品检测机构开展监测活动的实用手册,对基层生鲜乳质量监管、奶农科学养殖、实施监督抽检具有较强的可操作性,是一部养殖培训教材,也是畜牧兽医管理部门开展奶站监管的指导用书。本书部分章节已经用于“生鲜乳质量安全抽样监测技术”培训,取得了很好的效果。
目  录
第一章 生鲜乳质量安全
 第一节概念
 第二节 生鲜乳的生产过程
 第三节 生鲜乳的正常成分
 第四节 生鲜乳的安全成分
 第五节 生鲜乳掺假
 第六节 名词解释
第二章 生鲜乳质量安全检验方法
 第一节 生鲜乳温度的测定方法
 第二节 生鲜乳冰点的测定
 第三节 生鲜乳相对密度的测定
 第四节 食品中蛋白质的测定
 第五节 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
 第六节 乳和乳制品杂质度的测定
 第七节 乳和乳制品中非脂乳固体的测定
 第八节 乳和乳制品酸度的测定
 第九节 食品六六六、滴滴涕残留量的测定
 第十节 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
 第十一节 食品中总汞的测定
 第十二节 无机砷的测定
 第十三节 食品中铅的测定
 第十四节 食品中铬的测定
 第十五节 硝酸盐的测定
 第十六节 亚硝酸盐的测定
 第十七节 动物可食陸组织中磺胺类药物残留的测定方法
 第十八节 液态乳中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
 第十九节 生鲜乳中抗生素残留量的检验
 第二十节 生鲜牛乳中体细胞的测定方法
 第二十一节 食品微生物学检验菌落总数测定
 第二十二节 大肠菌群的测定
 第二十三节 沙门氏菌的检验
 第二十四节 志贺氏菌的测定
 第二十五节 金黄色葡萄球菌的检验
 第二十六节 溶血性链球菌的检验
 第二十七节 商业无菌的检验
 第二十八节 乳酸菌菌落总数的测定
 第二十九节 乳与乳制品中嗜冷菌的测定
 第三十节 乳与乳制品中需氧芽孢总数的测定
 第三十一节 乳与乳制品中嗜热需氧芽孢数的测定
 第三十二节 乳及乳制品中植物油的检验
 第三十三节 离子色谱法测定生鲜乳中硫氰酸根
 第三十四节 生鲜乳中过氧化氢的测定
 第三十五节 生鲜乳中L-羟脯氨酸鉴定方法
 第三十六节 高效液相色谱法检测原料乳与乳制品中三聚氰胺的方法
 ……
第三章 生鲜乳监管
第四章 乳品安全国家标准
附录 生鲜乳监管法律、法规

      评论星级  发表您对本书的评级
用户评论
    如果您阅读过本书,或对本书有所了解,欢迎您发表自己的评论。您的评论将被网络上成千上万的读者所共享,我们将对您的慷慨深表感谢。
    您的评论在提交后将经过我们的审核,也许您需要等待一些时间才可以看到。谢谢合作。
   本站发表读者评论,并不代表我们赞同或者支持读者的观点。
· 新手指南
· 购物流程
· 常见问题
· 付款方式
· 送货方式
· 运输说明
· 收 藏 架
· 订单查询
· 我的账户
· 发货通知
· 汇款招领
· 售后服务
· 缺书登记
· 意见反馈
· 联系我们
关于书店 | 团购服务 | 合作伙伴 | 友情链接 | 隐私保护 | 交易条款 | 版权声明| 购物券 | 招聘信息 | 我要留言

来函地址:宁夏银川市德胜工业园区新胜西路8号 宁夏新华书店有限公司,  邮编:750001
电子邮件:xinhuacyfz@163.com,
迅雷彩票bellamaddo.com版权所有 © 宁夏新华书店有限公司 2014.All Rights Reserved.  互联网经营许可证:宁B2-20090012号-1  出版物经营许可证
 
留言簿
 
友情链接:幸运农场  幸运农场开奖  幸运飞艇  幸运飞艇  皇冠彩票网  幸运农场出号规  幸运飞艇  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!